Ацерола је тропска биљка позната и као Барбадос вишња. Садржи концентрацију витамина Ц чак 20 до 30 пута већу од оне у наранџи.
Снажан антиоксиданс
Бере се у напола зрелом стању када садржај витамина Ц постиже свој максимум. Ацерола се често користи у таблетама витамина Ц као додатак ароми те је саставни део многих мултивитаминских формула.
Порекло
Ацерола је биљка која расте као грм или мање дрво висине од пет до десет метара. Млади листови обложени су белим, свиленкастим длачицама, а цветови су ружичасте или беле боје.Плод ацероле је величине плода вишње, подсећа на њу и обликом. Светлоцрвене је боје, а понекад може бити и наранчасте. Карактеристична је биљка Јужне и Северне Америке, успева у западној Индији, на Барбадосу, Јамајци и Суринаму.
Плод ацероле, уз витамин Ц, садржи и многе друге састојке корисне за организам, чак 150 различитих ствари: витамине А, Б1, Б2, Б3 (ниацин), калциј, гвожђе, биофлавоноиде, магнезијум, фосфор, цинк, калиј и пантотенску киселину. Садржи шећере декстрозу, фруктозу и сахарозу. Неке анализе показују да ацерола у свом саставу има протеине, биљна влакна, масти и масне киселине. Заступљеност високог садржаја флавоноида, антоцијана и органских киселина омогућава да се још боље искористи витамин Ц, као и да се појачају његова нутритивна својства.
Не чуди што ацерола представља снажан антиоксиданс. Својим оксидацијским својствима неутралише слободне радикале који се стварају у нашем организму, а који су штетни јер уништавају готово сва ткива (станице) те нарушавају њихову функцију. Тако витамин Ц штити организам од стања које се зове оксидативни стрес (стање код којег у организму има више слободних радикала него антиоксиданса), а знамо да је управо оксидативни стрес покретач многих болести.
У традиционалној медицини ова се биљка вековима употребљавала у лечењу анемије, прехладе и грипа. Као третман за бољи рад срца, код нарушене функције јетре, реуме, дизентерије, туберкулозе, за побољшање зацељивања рана, код повишеног холестерола, уринарних инфекција и кашља.
Због богатства витамина Ц може се користити за јачање имунитета, те у борби против старења.
Дакле, ацерола је сигурна за примену те се може препоручити и деци и одраслима. Наравно, као и у свему и овде је важна умереност.
Ацерола се на нашем тржишту најчешће налази у облику суплемената, јер је то најбољи начин да се очува, тако да се може наћи у облику праха, капсула и тинктуре, али је ацерола у праху најпопуларнија.
Извор: novosti.rs